果冻内的液体是连成一体的，高孔隙纳米气凝胶现货，并且可以被替换成其他液体。
这说明果冻内的网格与液体可能是相互独立的。
下面的问题就是如何用气体换掉果冻里的液体了。
用蒸发的办法去除果冻里的液体显然是不可行的，因为蒸发一定会导致凝胶网格的破坏。
基斯特勒的突围之策是超临界干燥法。
超临界干燥法是指通过压力和温度条件的控制，让液体在临界温度之上完成从液相至气相的转变，并依靠压力作用来抑制气相的逸散。
气凝胶是一种具有纳米多孔结构的新型材料
气凝胶是一种具有纳米多孔结构的新型材料，具有巨大的应用价值。
按照成分不同可以将气凝胶分为二氧化硅气凝胶、氧化铝气凝胶、氧化锆气凝胶和碳气凝胶等。
现阶段二氧化硅气凝胶的技术为成熟，高孔隙纳米气凝胶厂，产业化程度高，既具有实用价值的纳米孔超级绝热材料，同时还兼有良好的隔热和力学性能，主要应用于航空航天、军事、电子、建筑、家电和工业管道等领域的保温隔热。
到了20世纪70年代后期，法国科学家泰希纳等人在寻求一种能储存氧气及的多孔材料的过程中，发展了气凝胶的制备技术。
由于找到了一种更好的二氧化硅气凝胶合成工艺，高孔隙纳米气凝胶厂家，从而使得气凝胶科学向前跨越了一大步.到了20世纪90年代，高孔隙纳米气凝胶，由于有机气凝胶和碳气凝胶的诞生，以及德国科学家对气凝胶在力学、热学、光学、电学、声学等方面的深入研究，为气凝胶的应用提供了技术支撑。
特别是美国国家航空航天局（NASA）对气凝胶的青睐，让气凝胶的发展迎来了一个新的机遇。
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